A partir de Fevereiro de 2020, a Norma de Materiais de Embalagem da BRCGS, Edição 6, é obrigatória. Os locais certificados serão confrontados com algumas mudanças fundamentais, que resumimos de seguida para si.
A nova Norma de Materiais de Embalagem 6 da BRCGS vem com cinco alterações fundamentais que afectam tanto o protocolo de certificação quanto os requisitos para locais certificados.
Mudanças no protocolo
A segunda categoria de higiene caiu
Dependendo do uso pretendido, a edição 5 da norma BRCGS distinguiu duas categorias de requisitos: alto risco de higiene e baixo risco de higiene. Na nova edição, esta divisão foi substituída por uma abordagem baseada no risco, que garante que os mesmos requisitos se aplicam a todas as embalagens. Para materiais em contacto com alimentos, alguns requisitos têm requisitos de higiene mais elevados ou diferentes.
As auditorias em duas partes sem aviso prévio foram eliminadas
Na versão 5, foram escolhidas três opções de auditoria: Procedimento de auditoria anunciado, procedimento de auditoria completo sem aviso prévio e procedimento de auditoria em duas partes sem aviso prévio. Na última opção de auditoria, foram realizadas duas auditorias separadas em cada caso, a primeira sem aviso prévio, a segunda anunciada. A opção de auditoria totalmente sem aviso prévio foi geralmente preferida pelos compradores, uma vez que proporciona confiança adicional. Por este motivo, a BRCGS Packaging Materials 6, tal como a edição 8 do BRCGS Food Safety Standard, elimina a opção de auditoria em duas partes, sem aviso prévio. As auditorias sem aviso prévio continuarão a ser opcionais.
Alterações nos requisitos
Acção Corretiva e Preventiva: Requisito Fundamental
A nova versão da norma lista requisitos específicos para acções corretivas e preventivas que estão relacionadas à análise da causa raiz. Tal como no número 8 da Norma de Segurança Alimentar, esta abordagem de melhoria contínua é explicada de forma estruturada em apenas um parágrafo. Isto enfatiza a importância de abordar os problemas de forma que evite a recorrência e apoie a melhoria contínua. A secção pertence aos chamados requisitos essenciais. A implementação dos requisitos essenciais é um dos pré-requisitos para o sucesso da certificação.
Ênfase na qualidade do produto
O BRCGS Packaging Standard não é apenas uma norma de higiene - ela também abrange a segurança e a qualidade do produto. O número 6 dá ênfase adicional à relevância da qualidade do produto e faz uma distinção clara entre segurança e qualidade. Na análise de perigos e riscos, o número 6 divide o termo perigo em segurança do produto e defeito de qualidade. O objectivo é melhorar os mecanismos de controlo para que os riscos de qualidade sejam prevenidos, eliminados ou reduzidos a um nível aceitável (2.2.6).
Cultura de Segurança e Qualidade do Produto
A Edição 6 enfatiza a importância da cultura operacional para o site e implementa um novo parágrafo sobre isso. O parágrafo exige que o site estabeleça, execute e reveja planos de acção para melhorar a segurança e a cultura de qualidade do produto. No entanto, isto não significa que o auditor irá agora escrutinar a cultura da organização, mas que irá rever as acções documentadas realizadas em relação ao estado da cultura e as abordagens de melhoria resultantes. No entanto, este requisito não será avaliado pelo auditor até 1 de fevereiro de 2021.
Aqui você pode descarregar a nova versão.
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Constanze Illner
Constanze Illner é responsável pela pesquisa e comunicação na área de sustentabilidade e segurança alimentar. Neste cargo, mantém-se a par de todos os desenvolvimentos importantes neste contexto e informa os nossos clientes através de uma newsletter mensal. Esta é também moderadora da conferência anual de Heróis da Sustentabilidade.
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